本報訊 （記者 陳璽撼）今年* 月，滬上知名面包店Farine使用過期原料生產加工面包被曝光后，四家餐飲門店被責令停止經營，相關犯罪嫌疑人被刑事拘留。該事件的核心人物、法籍老板Franck Pecol卻已出境回國，至今未在公開場合露面。記者昨天從徐匯區(qū)市場監(jiān)管部門獲悉，法定代表人為Franck Pecol的一家法式餐廳“Franck Bistrot”（恒威餐飲管理（上海）吉印通 ）仍在經營，且其餐飲服務許可證* 月* 日就已到期。

　　* 月22日接到舉報后，徐匯區(qū)市場監(jiān)管局對餐廳“Franck Bistrot”進行突擊檢查，發(fā)現該店的餐飲服務許可證已過期失效。目前，徐匯區(qū)市場監(jiān)管局已責令該店在未取得有效許可證之前停止經營。

　　記者昨天來到“Franck Bistrot”餐廳，發(fā)現招牌更換成“Bistrot de Tradition”，晚上* 時后開始營業(yè)。相關負責人承認，之前餐廳的法定代表人的確是Franck Pecol，但過期面粉事件后已換人，且在餐飲服務許可證過期前就向有關部門提交了變更申請。

　　不過，記者登錄國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，輸入“恒威餐飲管理（上海）吉印通 ”，發(fā)現法定代表人一欄仍寫著“Franck Pecol”。對此，徐匯區(qū)市場監(jiān)管局表示，的確收到該公司提出的營業(yè)執(zhí)照法定代表人變更及餐飲服務許可證延續(xù)申請，目前正在審查中，法定代表人信息暫未變更。